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肉质细嫩,硬度高,果皮厚而干净,与果皮同吃仍酥润。“甜而可口”体现在“甘与金之比”。主动采摘保证了栖霞苹果的酸甜,甜金比清爽透味蕾。“米久玉多梨”反映了栖霞苹果含有多种抗氧化物质和酯类、醇类等数十种芳香物质,具有香气浓郁、耐热贮藏、保质期长达一个月的特点。

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